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子供に腹持ちのいい朝ごはんを食べさせてあげよう!頑張れる一日にするために

朝食に玄米を食べ、腹持ちをよくさせます。

こんにちは、nocotoです。

皆さんはしっかり朝ごはんを食べていますか?

子供に食べさせていますか?

先日、小学校の先生がおっしゃっていましたが、朝食を食べてこない児童がたくさんいるとのことで、驚きました。

忙しいとか経済的な問題とかがあるのでしょうが、成長期の子供にはなんとか食べさせたいものです。

朝は簡単で効率の良いメニューがいい

我が家の朝食は、基本的には味噌汁とご飯。

味噌汁はなるべく具をたっぷりと入れ、それだけである程度の栄養が摂れるようにしています。

味噌汁の具材がスペシャルな日は、おかずがなくても安心。

ご飯は白米だったり雑穀米、玄米だったりします。

ご飯からも、なるべく様々な種類の栄養を摂れるようにと考えています。

また、おかずにはグリルプレートでオムレツや目玉焼きを簡単に作ったり。

これがあればグリル名人になれる!アルミフッ素プレート「ハンバーグ・オムレツ・チャーシュー」

まだまだあるよグリルプレートメニュー「目玉焼き・お好み餅・餅ピザ・焼き餅」

とにかく、約20分でできる範囲で作っています。

更に時間がない時は、味噌汁くらいは作って、卵かけご飯や納豆、サバ缶などのタンパク質を含む物を出すようにしています。

中学校の給食試食会でのお話

給食の試食の前に、大変参考になるお話が聞けました。

朝食で何を食べるのがいいのか常に悩んで来たことが、一気に解決した気分になりました。

腹持ちのいい食材

私が朝食を用意する時は、常にお腹が持つようにと気をつけているので、なるべくパンよりもご飯を用意しています。

これは正しく、更には雑穀米玄米にすると、よりお腹の持ちが良く、栄養価も高いそうです。

やずやの十六穀雑穀は味がいい!

ただ気をつけなくてはいけないのが、玄米は消化に時間がかかるので、胃腸が弱っている時は避けた方がいいそうです。

ミネラル、食物繊維がたっぷりの玄米は積極的にとりたいです。

その他、腹持ちのいい食材として、

ジャガイモ
豆類(豆腐など)
納豆
厚揚げ
ゆで卵
バナナ
牛乳

卵は、生よりも火を通した方が腹持ちが良くなるそうです。

牛乳はタンパク質を含んでいて、血糖値も上昇することから、腹持ちがいいというか満足感が得られます。

 

どれも簡単に使える食材なので、たったこれだけを知っておくだけでも献立を考えやすいと思います。

また、知っていれば納得しながら料理ができるのも嬉しいです。

特に冬は炭水化物を朝食に取り入れよう

寒い冬に負けない体を作るには、しっかりと体温を上げなくてはなりません。

炭水化物は体温を上げる働きがあります。

ジャガイモなどの芋類を味噌汁に入れたり、ご飯をしっかり食べたりすればいいので、簡単に対策はできます。

もちろん、温かい味噌汁を飲むことも、体温を上げるのに役立っています。

食は薬

とにかく、体を動かすのも体を作るのも食事です。

「腹が減っては戦ができぬ」というように、朝食をとらなくては勉強にも運動にも身が入りません。

当然、朝食抜きの状態が続けば、健康な体も手に入らなくなります。

だから薬とも言えるほど大切なことなのです。

 

子供達は頑張っています。

時には辛い時もあるはずです。

しっかりと朝食を用意してあげ、充実した学校生活が送れるようにサポートしてあげましょう。


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冷やご飯でも美味しく感じます。
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