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こんにちは、nocotoです。
長男、長女と私の３人は、いかの塩辛が大好き。
なかでも、「ハチヨウ」のいかの塩辛が一番美味しいと気付いてからは、そればかりを買っていました。
しかし、平成２３年３月１１日の東日本大震災以降はハチヨウの製品を見かけなくなり、塩辛を買うことがほとんどなくなっていました。
たまに違うメーカーのものを買ってみても、あまり美味しく感じないのです。
ハチヨウのいかの柔らかさと、まろやかな味付けにかなう物がなく、いつの間にか塩辛を買う気を失せていました。
そうはいっても本当に美味しい物の力ってすごいです。
数年前のある日、いかの塩辛が食べたくて、ハチヨウのことが無性に気になり出しました。
見かけなくなったタイミングから、嫌な予感が走ったこともあり、八葉水産のホームページを恐る恐る検索してみました。
株式会社八葉水産について
ホームページを見て初めて、宮城県気仙沼市の会社であることを知りました…。
すべての生産施設が津波による被害を受け、営業ができない状態となっていたのです。
時過ぎてしまいましたが、被災された皆様には心よりお見舞い申し上げます。
被害にあった工場施設の写真を見て、本当にショックでお気の毒で、復活を願ってもいいのだろうかと戸惑うほどでした。
塩辛を諦めつつも、やはり復興して欲しい、なんとか立ち直って欲しい、東北の皆さんが元気になって欲しい！
そのような思いはあっても、私にできることといえば募金ぐらいでした。
ハチヨウの製品に関しては、塩辛しか知りませんでしたが、他にもしめさばやめかぶ、ドレッシングなど、多くの商品があります。
もしかしたら知らないうちに、他の製品を購入していたこともあるのかもしれません。
なかでも、塩辛に関してはこだわり抜いて作り上げた逸品だそうです。
気仙沼で水揚げされた普段ならお刺身で食べる新鮮なスルメイカを使用し、気仙沼岩井崎の昔ながらの手造りの塩100％にこだわり、低塩（当社比）でまろやかな風味の塩辛に造り上げました。
ハチヨウとついに再会！
つい先日、スーパーに行った時のことです。
「いか明太子」が目に飛び込んできました。
いかも明太子もどちらも好きだし、素直に美味しそう！
思わず手に取ってみました。
するとあの文字が！
ハチヨウ
いか明太子を握りしめ、目頭が熱くなってきました。
え、じゃあ、塩辛は！？
残念ながら塩辛はなく、ハチヨウの製品はいか明太子のみ。
そのいか明太子を買い物かごに入れたのは言うまでもありません。
私は最近、生活クラブに買い物を頼っているので、スーパーに買い物に行く機会が少なくなっていました。
もしかしてもっと前からハチヨウの製品が並んでいたのでしょうか？
いか明太子も絶品ではないですか！！
早速夕飯に、ご飯と一緒にいただきました。
食べかけの写真でごめんなさい。
ちなみにお米は玄米と白米を１：３の割合で炊いてあります。
ほどよい辛さにマイルドな塩加減の味付けは最高！
そして最も素晴らしいと思うのがいかの質。
柔らかくて食べやすいし、これならご年配の方でも大丈夫そう。
これからも家族一同、応援し続けます！
いか明太子を食べて、あまりのおいしさに何年かぶりにホームページを見てみました。
あれから徐々に復興を遂げ、断念した生産施設もあったようですが、現在は力強く稼働している様子が伺えました。
従業員の皆さんも被災して辛い思いをしたでしょうし、まだまだ元通りの生活には戻れていないのかもしれません。
それでもあそこまで再建できたのは、筆舌に尽くしがたいことです。
また目頭が熱くなりました。
ハチヨウの製品が、我が家の近所のスーパーに、ズラリと並ぶ日を心待ちにしています。
是非ハチヨウの製品を食べてみたい！と思ってくれた人がいたならば、とても嬉しいです。
こちらのサイトでは、ハチヨウのいろいろな商品が購入できます。
楽天でセット物が販売されていました。
こちらは帆布のオリジナルトートバックもついています♪
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味便6点セット 八葉水産 気仙沼帆布オリジナルバッグ付き 宮城県 東北 復興支援 条件付き送料無料 価格:3,780円 |
H３０．２．１６追記
とうとう手に入りました、ハチヨウのいかの塩辛。
なんと、近所のスーパーに並んでいたのです。
嬉しい、本当に嬉しい！
もちろん、お味も最高！
気のせいか、震災前よりもマイルドになっていますか？
本当にご飯にぶっかけたくなる感じです。
もしかしてハチヨウさんが頑張って特別に埼玉に流通させてくれたとか！？
なんて、勝手にそういうことにしておいて、私もいろいろ全力で頑張ります！
