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これに勝るアヒージョ鍋はない!

こだわって選び抜いた美濃焼のアヒージョ鍋。

こんにちは、nocotoです。

バーベキューで友人がアヒージョを調理してくれました。

それが美味しすぎて、流行るのがよく分かりました!

簡単だし、自分でも作ってみたくなり、早速アヒージョ鍋を検索。

美濃焼アヒージョ鍋

小ぶりで可愛くて、それだけでもう、そそられます。

中でも少し大きめのを買ってみましたが、よく食べる我が家にはそれでも小さすぎたりして?

心配しましたが、十分でした。

見ているだけでも楽しいアヒージョ鍋。

効率の良い形状

この鍋の形状は、他のアヒージョ鍋と違って、鍋の底から淵までが湾曲していて、淵の方が口径が狭くなっています。

このような形のものは他には見当たらず、淵にかけて広くなっているものがほとんどでした。

湾曲している方が材料の収まりもよく、オイルに浸る体積も大きくて良いのでは?

しかも、持ち手が長く、片手でもしっかり握れそうで安心。

色も渋くてステキ♪

これしかない!

バーベキューの炭火でも活躍!

購入後、キャンプに行く予定だったので、持っていくことにしました。

ふるさと納税のお礼品でいただいたスペアリブ3キロと、アヒージョの材料を揃えて。

材料はオリーブオイル、イカ、エリンギ、にんにく、アヒージョのもと、そしてフランスパン

3家族で大人数でしたが、ちょっとつまめれば十分な感じで、楽しめました。

バーベキューでも十分対応可能なアヒージョ鍋。

こんな感じで豪快に焼いても、大丈夫なんです。

鍋の裏側は焦げ付いたけど、あじが出ていい感じ。

バーベキューの炭火にかけても大丈夫!

キャンプ料理いろいろを記事にしたものがありますのでよかったら参考にしてください。

>>nocoto流キャンプ料理♪雨の日対策も!

家でも手軽に使える

去年の夏に購入後、我が家でも何度か作りました。

オリーブオイル、イカ、しめじ、にんにく、塩

イカのだしがとても気に入ってしまい、こればかり。

しめじからは多くの水分が出るので、オイルは1/3位の高さの所まで入れれば十分です。

今回は残ったので、次の日につぶ貝を入れてみましたが、これまた美味でした♪

コンロでこんな感じで。

はい、夕飯できあがりました。

トマト・モッツァレラチーズ・大葉のサラダとフランスパン。

写真には写っていませんが、鶏もも肉と野菜を炒めたものも作りました。

金沢から来ていた母に、ちょっとお洒落なものを食べさせてあげることができてよかったです。

今度はじゃがいもやエビで作ってみようかなあ。

このお鍋でタパスというお料理もできるので、レシピも研究したくなりました。

どなたか、おススメレシピをご存知でしたら教えてください♪

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